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靓汤家常菜


牛肉圆葱灌汤包的靓汤家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


STEP1牛肉馅加姜末、生抽、盐、蚝油、植物油、料酒搅拌,花椒粒用热水浸泡十分钟慢慢倒入牛肉馅内一个方向搅拌均匀吸收,猪皮冻切小丁拌入肉馅备用!

牛肉圆葱灌汤包

STEP2圆葱去皮切块放入料理机打成葱碎,也可以镲丝切成细粒!

牛肉圆葱灌汤包

STEP3、面粉一半加开水,另一半加清水活成两块面团!

牛肉圆葱灌汤包

STEP4、将两块面团揉搓到一起,合成不粘手的光滑面团,放置一旁静醒2小时!

牛肉圆葱灌汤包

STEP5、醒好的面团分成多个等份,擀成圆形面饼,包入馅料捏成包子!铺好油纸或玉米皮,上锅蒸开锅15分钟后即可出锅!

牛肉圆葱灌汤包


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