鳘鱼肚煲响螺片的靓汤家常菜

STEP1、先将材料准备齐全

STEP2、瑶柱浸泡30分钟左右洗洗干净备用；

STEP3、虫草花清水洗干净泡30分钟左右备用；

STEP4、鳘鱼胶稍蒸3分钟，清水泡一小时左右，洗洗干净，剪剪开，备用；

STEP5、响螺片温水泡一小时，飞水备用；瘦肉切2公分左右的大块飞水备用；

STEP6、将所有材料放进煲内，注入6碗水；

STEP7、煲2.5小时左右，试味道，不够味，调入适量食用盐即可食用；

STEP8、成汤色彩鲜艳，口感鲜美，香气十足，鱼胶胶质明显，口感软糯，毫无腥异气味！