靓汤家常菜零基础暖胃胡辣汤的靓汤家常菜2022-03-19 10:41:07 胡辣汤的靓汤家常菜,辣汤的靓汤家常菜,基础的靓汤家常菜, STEP1、1.葱姜切沫,海带、火腿、百叶切丝。百叶丝开水烫一下去除豆腥味,觉得麻烦可以不做。 STEP2、2,锅内少许油,放入葱姜沫炒出香味(注意这里要快一点,火小一点,不然很容易就糊了,加水烧开 STEP3、3.水开后放入海带丝、火腿丝、百叶丝。 STEP4、4.再次煮开,加入少量淀粉至稀糊状,新手不好拿捏稠稀,可以先少量来,不够稠就再调入一点,不然一次过多容易太稠。 STEP5、5.鸡蛋打散锅开淋入成蛋花,随后加入盐、胡椒粉、生抽(少量提味、醋两勺,喜欢吃酸的可以多加,具体根据自己口味调就行,小白不会把握量,就少量多次的加,不用着急。撒上香菜,出锅 STEP6、我的勺子是图中的大的,其实我自己都是感觉,小白可以参考这个勺子的量。具体还要看水的量 |