正宗老母鸡•汤的靓汤家常菜

STEP1、鸡肉提前解冻。干香菇、黑木耳浸泡。冷水下锅，放入三五片姜、两勺料酒，焯水后温水洗净备用。

STEP2、汤一次性足够的水，放三五片姜、两勺料酒，待水煮沸焯水的鸡肉、泡发并洗净的黑木耳和干香菇，继续大火煮10分钟，再转中小火，一直炖着2-3小时。小时。