没想到！这锅也能做出香喷喷的煲仔饭！的靓汤家常菜

STEP1、泡香菇：香菇干用清水洗干净，冷水没过香菇，浸泡1-2个小时。

STEP2、泡米：白米浸泡30分钟后，泡米。

STEP3、准备食材：红萝卜，洋葱切成长细条，香菇蒂剪掉后切片，蒜瓣切粒备用。碎碎念泡香菇的水不要倒掉，可以当高汤用，放到煮饭的水里。

STEP4、炒香食材：在铸铁锅里加1汤匙油，中火爆香红萝卜，洋葱和蒜片。再倒入香菇片,炒至蔬菜变软。碎碎念红萝卜和洋葱炒过后能将蔬菜的鲜甜味融入米粒中。香菇炒过也更香。

STEP5、煮饭：入翻炒，倒进，中煮至烧开(能看见蒸气从盖边缘冒出)，硅胶铲稍微搅拌(不让粘在底上)后，盖上盖转小多煮5分钟，后15分钟。碎碎念图中感觉不多，但其实量是够把饭煮熟。我这是泰国，不样品种所需量能不，煮饭1:1:比例(例如我了300克，300克)。有了经验，后，调整比例。焖饭时候记住千万忍住好奇心！！不打开盖，因为这样会让蒸气全跑掉，饭能焖不熟了。

STEP6、加配菜：把蟹味菇和切成条的油豆腐铺平在饭上，重新盖上锅盖用中小火煮5分钟，关火再焖5分钟。

STEP7、打开锅盖，香气扑鼻而来。先检查蟹味菇是否已经蒸熟。

STEP8、然后撒一点香菜。不吃香菜的同学也可以用葱花，或者辣椒圈代替。

STEP9、将生抽，味醂和枫糖浆放进小碗里搅拌均匀，淋一点在饭上。想要更香的话还可以淋一点点麻油。

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