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靓汤家常菜


冬日·西红柿虾滑汤的靓汤家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


STEP1、准备好一份虾,剥出虾仁,去除虾线把虾头预留出来

冬日·西红柿虾滑汤

STEP2、开始剁剁剁,不要太细,能吃到小块的虾肉,幸福感简直噔噔的

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STEP3、加入,白胡椒,盐(分别小半勺)一个鸡蛋的蛋清

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STEP4、顺时针搅拌所有材料后加入淀粉继续搅拌图上的状态就可以,确保你挤出来虾球成型

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STEP5、所有的材料蛋黄可以煮,也可以炒了一口吃掉

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STEP6、炒虾头(超级香!)挤压出油后,倒出备用

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STEP7、炒西红柿,我喜欢西红柿的味道,所以切的很碎加水,虾头,熬汤

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STEP8、挤虾滑(自己不方便拍照)做这一步之前记得把虾头挑出来注意,勺子进汤锅之后,真的很烫!!!一定要注意手!!!虾滑飘上来就可以调味了,根据自己的口味

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STEP9、火锅剩下的冻豆腐,一起煮了吸收了酱汁,好好吃

冬日·西红柿虾滑汤


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