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靓汤家常菜


竹荪鸡汤的靓汤家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


STEP1、盐水泡5分钟后,鸡腿肉去骨(其实去骨很容易,只要用剪刀剪开就好啦),切成适合大小,温水下锅焯一下(焯过后记得过遍冷水哦,鸡肉会更好吃)呈出备用

竹荪鸡汤

STEP2、蘑菇泡发,切点姜片,和焯好的鸡肉一起放到锅中,加入枸杞,盐,盖上盖子(盖上盖子是为了保留鸡肉的营养)用小火熬制1小时

竹荪鸡汤

STEP3、等待熬鸡汤的时候将竹荪在盐水中泡至松软,切去头尾后,切成小段备用,待鸡汤用小火熬制了1小时后,将竹笋和泡发好的海参一起放入锅里,再小火煲5分钟,关火后再焖5分钟,加入鸡汁和胡椒粉调味,美味的鸡汤就出炉啦

竹荪鸡汤


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