靓汤家常菜夏日快手汤咸蛋煲芥菜的靓汤家常菜2022-03-19 10:41:07 芥菜的靓汤家常菜,咸蛋的靓汤家常菜, STEP1、芥菜洗净,菜杆切段,菜叶可以保留稍微大片一些。切两片生姜。 STEP2、汤锅里放少许植物油,真的一点点就够了,放入姜片炒一下。 STEP3、芥菜下锅,翻炒一下,让菜叶均匀沾到油,这样煮出来的菜才不会发黄发暗。 STEP4、倒入适量的清水。 STEP5、水煮开后把咸蛋黄先下锅,蛋清留着等会用。转中小火(保持冒泡的状态)煲大约15-20分钟。期间可以把蛋黄用筷子弄成两半,这样煮好的蛋黄会比较沙。 STEP6、煮到菜杆和菜叶变软,开大火把刚才剩下的蛋清倒入。 STEP7、加入少许盐调味。因为咸蛋本身咸味不一,所以盐要一点点的加进去,别一下放太多咸了。按照个人习惯可以放一些味精或鸡精提味,但我家做菜做汤是不放这些的,都是原汁原味。 温馨提示:本文收集了夏日快手汤咸蛋煲芥菜的靓汤家常菜, 芥菜的靓汤家常菜,咸蛋的靓汤家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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