靓汤家常菜老凯里酸汤嫩牛肉的靓汤家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的靓汤家常菜,酸汤的靓汤家常菜,嫩牛肉的靓汤家常菜,凯里酸汤的靓汤家常菜, STEP1、鲜牛肉切薄片,加入生粉、蛋清、香油、芹菜、生姜,搅拌均匀。 STEP2、猪五花切薄皮,煎成金黄,出油。(也可省略这一步,直接用猪油,不喜爱猪油的也可以用色拉油) STEP3、加姜蒜,出香味,加酸汤,熬制出红油,加入西红柿熬溶。 STEP4、加入开水,豆芽,木姜子(捏破,盐,花椒粉,胡椒粉,糖。牛肉变烫边吃,煮久了肉质会老。 STEP5、手捏木姜子。 |