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靓汤家常菜


高汤滑猪血的靓汤家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


STEP1、猪血洗净泡一会水!

高汤滑猪血

STEP2、切薄片备用!

高汤滑猪血

STEP3、少许猪油起油锅,爆葱白,爆香后除去葱白,这样出锅比较漂亮!

高汤滑猪血

STEP4、加半碗高汤或开水煮开,没有高汤就直接用开水!加少许酱油,料酒,生姜粉和胡椒粉,味道淡一点,因为猪血里面本身也含盐!

高汤滑猪血

STEP5、水开后,下猪血,用锅铲背推几下!

高汤滑猪血

STEP6、看猪血全部变色即可出锅,前后不过半分钟!

高汤滑猪血

STEP7、撒上香葱和香菜点缀一下,一碗滑嫩的猪血就出锅了!可以当菜吃,也可以配粉条!

高汤滑猪血


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