靓汤家常菜白汁猪肺汤的靓汤家常菜2022-03-19 10:41:07 猪肺的靓汤家常菜,猪肺汤的靓汤家常菜,白汁的靓汤家常菜, STEP1、猪肺啤水洗干净,洗到挤出来的干净无色的,去掉气管,把猪肺切成小块,用生粉抓匀,水洗干净,汆水三次(一边用锅铲压猪肺,挤压里面的脏东西出来),白锅下姜片炒猪肺,让猪肺里面的水流出来,水多的话,可以铲出来,继续炒,炒到没有水出来,再汆一次水;鸡爪去趾甲,土鸡、猪腱肉、鸡爪冷水下锅汆水,清水冲洗干净,备用;(洗猪肺是磨灭人性的,两只手不够用,没有拍下凶案现场,可喜的是,猪肺终于洗好,白白净净的) STEP2、杏、北杏、大米,分别用清水浸泡,备用;(我懒,北杏) STEP3、猪肺、土鸡、猪腱肉、鸡爪、姜片,放入炖盅内; STEP4、炖盅内,加入开水,抹过材料就足够了,隔水炖4个小时; STEP5、南北杏浸泡后,去衣,加些清水和大米,搅拌成杏仁糊,用纱布隔渣留汁; STEP6、挤完杏仁汁的杏仁渣,白白粉粉,甚至迷人啊,可惜不要的囖; STEP7、打好的杏仁汁,洁白如玉,备用; STEP8、冰糖敲碎成小粒; STEP9、炖了4小时的汤,马上放入两粒冰糖,盖上盖子,让炖盅的余热把冰糖融化,再加少许盐,带出鲜味; STEP10、用隔油器把汤上面的油撇去(喜欢鸡油香味的可以直接忽略此步); STEP11、喝的时候,淋上鲜榨的杏仁汁; STEP12、一碗滋润的白汁猪肺汤,沁人心脾! STEP13、此处出错 STEP14、此处出错 温馨提示:本文收集了白汁猪肺汤的靓汤家常菜, 猪肺的靓汤家常菜,猪肺汤的靓汤家常菜,白汁的靓汤家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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