卤香干、干豆腐卷的素菜家常菜

STEP1、早市看的2块7一斤干豆腐和豆干，买了3斤。喜欢豆制品的举手手…

STEP2、豆腐干切成大小合适的块，干豆腐卷起来，用绳子（我用的马莲）扎好。

STEP3、锅中加入桂皮，八角，香叶，孜然粒，大蒜，葱段，根据个人喜好添加干辣椒，加入少许油炸香

STEP4、填入适量水，加入老抽，生抽，盐，姜粉（没有放姜片，胡椒粉

STEP5、将豆干放在下面

STEP6、上面摆上干豆腐卷，盖锅盖，煮25分钟上（注意要糊，煮，继续浸泡。

STEP7、卤好的香干和豆卷可以冰箱冷藏随吃随取，可以直接食用，也可以切片炒菜。