青团——咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味的素菜家常菜

STEP1、菠菜洗净后焯水捞起放凉水中备用

STEP2、菠菜加少许水放入料理机内打成泥状

STEP3、蛋黄用玉米油浸泡一会儿

STEP4、蛋黄送入烤箱160度烘烤6分钟即可

STEP5、烤好的蛋黄压碎加入肉松和沙拉酱拌匀

STEP6、分成5个小球

STEP7、糯米粉和白糖加入温水

STEP8、搅拌成半湿状

STEP9、澄粉加入开水搅拌成半透明状

STEP10、2份粉团混合在一起

STEP11、加入猪油或玉米油按压成团

STEP12、上锅蒸10分钟熟透了没有干粉即可

STEP13、熟透后加入沥干水份的菠菜泥

STEP14、揉成光滑的青团

STEP15、平均分成10个

STEP16、准备5个豆沙馅每个约30克

STEP17、取一个青团皮将馅料放其中用虎口轻轻收起捏紧收口

STEP18、咸蛋黄肉松馅的也是同样的包法哦

STEP19、翠绿莹亮的青团惹人喜欢

STEP20、满满的馅料超满足

STEP21、非常可爱的小青团

STEP22、一次搞定2种口味

STEP23、一起做起来吧！