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素菜家常菜韩国豆腐泡菜锅的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆腐的素菜家常菜,泡菜的素菜家常菜,韩国的素菜家常菜,豆腐泡的素菜家常菜,泡菜锅的素菜家常菜, STEP1、鳀鱼去除头和内脏装入滤袋中
STEP2、圆萝卜切厚片，6片左右
STEP3、昆布如图大小的8块
STEP4、锅中放入2cup纯净水，中大火煮10分钟后转小火煮15分钟
STEP5、煮好的高汤过滤留在一边备用
STEP6、锅内放入油加热后倒入洋葱粒和蒜末
STEP7、切洋葱粒小技巧，先纵切一条条
STEP8、然后按住，横刀切3-4刀
STEP9、最后直刀切，就都是均匀的洋葱颗粒啦
STEP10、之后在爆香洋葱大蒜的锅中倒入切好的五花肉片
STEP11、小火炒至焦黄色
STEP12、加入1/2Cup泡菜翻炒2分钟左右，倒入之前过滤好的高汤
STEP13、汤加到锅子8分满左右的地方，加盖煮沸后小火煮3分钟
STEP14、加入喜欢的配菜，西葫芦、金针菇、蘑菇、花甲、虾都可以
STEP15、加入花甲后需要加入少许姜丝料酒去腥。没有加花甲的不需要
STEP17、出锅之前打入一个鸡蛋，在周围撒上葱花
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