酱牛肉豇豆咸菜的素菜家常菜

STEP1、牛肉切小块，锅内少量放油，简单煸炒全部变色

STEP2、加入清水，稍微过一点肉就好，这时候放酱油、一点点盐，按照自己口味放，担心咸了，这时候少放。要好了现放也来得及。

STEP3、放入豇豆

STEP4、放入芹菜、青椒，就是把你所有想酱的菜放入锅里，但得能扣上锅盖

STEP5、放入锅中后，大火烧开，菜本身的水分基本够了，不用再加水，看着别铺锅，锅开后小火慢炖。

STEP6、菜都软了，菜上下翻个个，牛肉不用翻上来

STEP7、咕嘟咕嘟炖着、汤汁明显减少的时候，尝尝咸淡，淡了加盐或者酱油

STEP8、好了没照相，这已经乘走一盘了

STEP9、好了，装盘开动