糖醋脆皮豆腐的素菜家常菜

STEP1、豆腐切正方形块

STEP2、盐水里泡10分钟，这样豆腐更容易入味，煎时不容易碎

STEP3、生抽、醋、糖按量调一碗调料汁，我还加了两滴香油（香油可不加，如果加一定不要多），然后加少许清水在料汁中

STEP4、葱切末

STEP5、豆腐沥干，裹淀粉

STEP6、平底锅放油，中火煎（中火或小火，这个得根据不同的锅来╮(￣▽￣"")╭传热太快容易糊的，就小火

STEP7、煎到四面都金黄，捞出

STEP8、还用这口锅，调料汁倒入，汁浓稠后放入豆腐翻炒，让豆腐都裹上调料

STEP9、撒葱花装盘就好啦！