素菜家常菜康熙爷的心头好:八宝豆腐的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆腐的素菜家常菜,八宝的素菜家常菜, STEP1、1、先将干香菇提前用温水泡软,然后切成小丁。鸡腿菇、火腿切成小丁。海米如果很大,也要改刀切小。豆腐不要用北方的卤水豆腐,要用内脂豆腐这样嫩嫩的才好。豆腐也要小心的切成小块,我买的是盒装的,所以直接在盒子里横竖划了几刀,就等着下锅了。 STEP2、2、锅倒油烧热,放入蒜末炒香。 STEP3、3、然后把除豆腐之外的所有食材下锅翻炒出香味。 STEP4、4、倒入豆腐,翻炒几下。 STEP5、5、倒入一小碗鸡汤,不要太多,跟豆腐的量平齐就差不多。再根据自己的口味加盐。 STEP6、6、看到汤汁烧滚,转小火,微煮2-3分钟即可。赶紧上桌,隔空体会一下康熙爷的感受吧。特别提示,当心烫嘴! |