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素菜家常菜红豆曲奇抹茶蛋糕卷的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的素菜家常菜,红豆的素菜家常菜,曲奇的素菜家常菜,茶蛋的素菜家常菜,抹茶的素菜家常菜,抹茶蛋糕的素菜家常菜,蛋糕卷的素菜家常菜,抹茶蛋糕卷的素菜家常菜, STEP1、分离蛋黄蛋白,蛋白加一小勺细砂糖打到蛋白膨胀,再分3次加入剩余细砂糖打到拉起呈尖直角
STEP2、蛋黄打散,取少量蛋白放入蛋黄中用刮刀拌匀
STEP3、将步骤2倒回剩余的蛋白中用刮刀拌均匀
STEP4、低粉加抹茶粉,分2次混合筛入步骤3中
STEP5、烤盘铺烘焙纸,将面糊倒入烤盘中,抹平,170度约烤10分钟
STEP6、取出,稍微放凉.将烘焙纸撕去,烘焙时冲上的面抹打发的奶油.红豆,曲奇饼干碎.蛋糕片可以顺着卷的方向轻划几刀
STEP7、用烘焙纸卷起,并冷藏定型30分钟
STEP8、去除烘焙纸,切块食用
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