 素菜家常菜

粉葛赤小豆煲鲮鱼汤的素菜家常菜

STEP1、鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中再放几片姜片，中火煎至金黄

粉葛赤小豆煲鲮鱼汤

STEP2、猪腱子肉切块放入冷水锅中，煮开后捞出，冲洗干净血沫

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STEP3、粉葛削皮后切块

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STEP4、红萝卜削皮后，滚刀切块

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STEP5、赤小豆、薏米和蜜枣放入冷水中浸泡5分钟，把水倒掉

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STEP6、全部材料放入汤锅里（煎成金黄色的鲮鱼用汤袋装好再放入汤锅里，以防煲汤的过程中鱼煲烂后鱼刺到处都是，喝汤吃汤渣时还要防鱼刺，加入适量清水，大火煲至水开后，保持大火10分钟，然后转中小火煲1.5-2个小时，加入适当的盐即可

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