南瓜蜜豆吐司的素菜家常菜

STEP1、所有材料除外，搅拌至7分筋，搅拌至10分筋

STEP2、加入蜜豆搅拌均匀。

STEP3、起缸温度26度，整理好，放在28度60min

STEP4、发酵好的面团平均分割成4份。松弛15到20分钟

STEP5、面团轻拍排气，擀开，翻面卷起来。捏紧收口，依次完成后继续松弛15到20分钟。

STEP6、松弛好的面团继续轻拍排气擀开，翻面从上至下卷起来。

STEP7、放入吐司盒，32到35度的环境发酵至9分满。

STEP8、风炉170度27分钟，出炉立即震模晾凉即可。