改良版传统美点咸蛋黄核桃荷花包的素菜家常菜

STEP1、红枣洗净晾干，剪成小碎粒

STEP2、核桃烤熟去衣，用擀面杖压成小碎粒

STEP3、咸蛋黄剥出后待用

STEP4、所有原料混合，黄油在馅里面除了增香还起到粘合剂的作用，如果不喜欢黄油的味道，使用精制油的话记住啊，先少量的加，精制油和黄油的状态是不同的，用量自己感受，只要把原料捏合成团就可以了

STEP5、拌匀以后就是这样的啦！馅心一下子包不完，可以放冰箱冷冻

STEP6、揉面、搓条、下剂、制皮、包馅成型应该不用多讲了吧

STEP7、要使光头包蒸出来光滑饱满，必须要学会看发酵程度轻轻按下去马上就能回弹，就可以上笼蒸了

STEP8、大火蒸五分钟即熟，闷二分钟开盖

STEP9、成熟啦，是不是很光滑呀？包了一个大的，其余都是小的

STEP10、晾凉用小剪刀沿着包子底部一层一层往上，剪出花瓣

STEP11、顶部略微用红色素点缀一下，少少就可以！大功告成啦吃之前再回蒸一下即可！