大虾芸豆打卤面的素菜家常菜

STEP1、准备好需要的材料，注意要把虾须、虾枪都剪掉，香菇把儿去掉不要。

STEP2、葱切葱花，芸豆尽量切细细的，香菇切片。

STEP3、锅烧热后放玉米油，葱花爆锅，放虾进去两面略煎至变色。

STEP4、再把香菇片和芸豆放进去翻炒均匀至变色。

STEP5、加上适量的水，这时候因为大虾被炒出来虾脑，所以汤色也是虾色啦，撒入白糖和鸡精，保持大火盖锅焖煮约1520分钟。

STEP6、这时候可以煮面条咯！

STEP7、面条煮好后过冷水，沥干。

STEP8、焖煮了1520的面条卤，汤会略微有点收，芸豆熟透了，撒盐翻匀关火即可。盖锅余温再继续热个12分钟最佳！

STEP9、盛上一碗面，把面条卤浇上！可以吃啦！

STEP10、汤浓味美，大虾鲜甜！好吃！好吃！