甜蜜红豆沙的素菜家常菜

STEP1、将蜜红豆与水（豆与水的比例1：1）放入奶锅中（蜜红豆就是市面上卖的煮好的红豆，当然也可以自己买干红豆回来煮）

STEP2、大火煮开，可以看到一层白色的浮末。

STEP3、把煮开后的红豆水倒掉。

STEP4、水倒到能看到豆子就可以了。（这时候还会有一些水在豆子里，没有关系的）

STEP5、然后盖上盖子闷10分钟让红豆充分的吸足水分。

STEP6、开中小火开始熬，过程用要用刮刀不停地搅拌，以免粘锅。

STEP7、熬到这个样子就可以加入黄油了。

STEP8、加入黄油。

STEP9、会发现原本熬干的红豆馅又变稀了，没关系，我们继续中小火把豆沙熬干。

STEP10、继续不断搅拌到红豆沙再次成团。

STEP11、把熬好的红豆沙装出来，用保鲜膜密封冷却即可。

STEP12、做的豆沙猪猪包，口感很是不错。