Q萌的栗子南瓜饼的素菜家常菜

STEP1、把板栗剥掉壳，蒸煮，然后加适量水用料理机打成泥。我用了300克的栗子，多做一些备用。

STEP2、把栗子泥放入不粘锅，小火炒至半干状态时，加入30克玉米油，继续翻炒。

STEP3、水分快收干的时候，加入60克白糖，栗子本来就有甜味，糖可以不用加太多，可根据自己的口味增减糖量。炒至如图状态，关火备用。

STEP4、把南瓜去皮，切块，蒸熟，我用了两种南瓜，颜色不同。蒸好后捣成南瓜泥。

STEP5、把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和匀。因为馅是甜的，这里可以少加糖。

STEP6、和成光滑的南瓜糯米团，我这次用的南瓜颜色浅，所以糯米团颜色也浅，但是蒸过之后颜色会加深。

STEP7、把糯米团揉成长条。

STEP8、切成若干等量的小剂子，每个40克左右。

STEP9、把小剂子揉圆。

STEP10、同时把栗子馅也分好，揉圆，每个20克左右。

STEP11、把糯米团在手里按一下，转着边缘捏出碗状，把栗子馅团包进去。

STEP12、包好馅后，揉圆。

STEP13、全部包好，天气干燥要注意盖保鲜膜，防止变干。

STEP14、然后用刮面板印出南瓜表面的纹路，顶部轻轻按一下，塞进葡萄干。

STEP15、把烘焙纸裁成小方形，垫在南瓜饼下边，入蒸锅，蒸15分钟。

STEP16、蒸好了之后，颜色加深了。稍微放凉一会儿，可以把烘焙纸沿着底部剪圆，当然也可以不剪，直接拿着吃就行，我是为了拍照好看。

STEP17、Q萌的小南瓜

STEP18、女儿说吃起来有点像年糕，又有点像汤圆