素菜家常菜于太太鲫鱼豆腐汤的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆腐的素菜家常菜,鱼豆腐的素菜家常菜,鲫鱼的素菜家常菜,鲫鱼豆腐汤的素菜家常菜,豆腐汤的素菜家常菜,鱼豆腐汤的素菜家常菜,鲫鱼豆腐的素菜家常菜, STEP1、鱼洗净,鱼肚塞三片姜,用料酒腌10分钟。(有些人喜欢划花刀放盐腌,我不。因为现在放盐后面加汤的时候还得放,不如到时候一起放,更鲜。熬汤不用划花刀更好看一点) STEP2、锅擦干净,用姜片擦几圈锅里面(可以有效防止粘锅)。然后放油、姜片、葱段、辣椒一只(看自己喜辣不,随意)。出香味后放入整条吸干水的鲫鱼。 STEP3、鱼表面水分一定要用纸吸干。放进去中火煎2.5-3分钟。期间不要翻动。 STEP4、三分钟后翻面。是不是鱼皮很完整,没破? STEP5、这一面仍旧煎约三分钟,不要翻面。但是可以这样动锅,保证鱼头鱼尾受热。于煎好后记得把葱姜红辣椒撇掉。 STEP6、加入开水、开水哦!没过鱼身(也可以另起锅放开水放鱼,因为有些人不喜欢煎鱼的油在里面一起炖)Besides,我自己还放了几只虾干用来提鲜(无虾干就不放咯)。大火烧开,越需要2-3分钟。 STEP8、嫩豆腐(有用老豆腐,随意啦,嫩豆腐)。切块后一定要过清水洗一下。 STEP9、加入豆腐、盐后盖锅盖中小火炖10分钟,浓汤就出来啦。 STEP10、最后两分钟放一小撮我的秘制配方——干辣椒。本人喜欢加一点这个在汤里,微辣的感觉。 STEP11、关火后,加一勺生抽调味。出锅。撒上小葱花和香菜即可。 STEP12、我没有特别大的大碗,否则摆个造型更好看。 温馨提示:本文收集了于太太鲫鱼豆腐汤的素菜家常菜, 豆腐的素菜家常菜,鱼豆腐的素菜家常菜,鲫鱼的素菜家常菜,鲫鱼豆腐汤的素菜家常菜,豆腐汤的素菜家常菜,鱼豆腐汤的素菜家常菜,鲫鱼豆腐的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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