蛋黄芝麻酥，补钙小零嘴的素菜家常菜

STEP1、黄油室温软化，加糖，用打蛋器打发至蓬松颜色变浅

STEP2、2个蛋黄分2次加入，第一个打均匀了再加入下一个，打至如图状态

STEP3、面粉和苏打粉混合过筛，拌匀轻轻揉成团

STEP4、称取5g左右的小面团

STEP5、裹上芝麻

STEP6、轻轻按扁

STEP7、放入预热好170度的烤箱，中层，上下火170度烤12-15分钟，时间取决于面团按的薄厚

STEP8、给你们做了加苏打粉和不加的对比，上面那个是加了苏打粉的，更蓬松酥口，下面的是没加苏打粉的，就是一般饼干的厚度

STEP9、里面的区别，上面是加了苏打粉，下面的没加

STEP10、粘芝麻和按扁那两步还可以叫孩子一起参与，锻炼动手能力很不错哦