|
素菜家常菜小米蛋黄粽的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 小米的素菜家常菜,蛋黄的素菜家常菜, STEP1、将小米淘洗干净，入碗中 STEP2、粽叶用刷子刷洗并冲洗干净，用水浸泡一两个小时，使粽叶充分吸收水分，使其变软身 STEP3、将棕叶前端硬蒂部位用剪刀剪掉一寸左右 STEP4、取两片粽叶交叠在一起 STEP6、再接着用勺子放小米，直至小米的量与粽叶的开口平齐。右手将粽叶口稍用力捏窄 STEP7、左手顺势盖上另一端的粽叶。手掌全部将其盖、压住并包住粽体 STEP8、将多余的粽叶捏合在一起向粽身方向折起，用手掌整个捏紧粽身，粽口和小米全部包住了 STEP9、用棉线在粽身中间紧紧缠上几圈，尤其要把折起的那一段多余的棕叶缠紧些 STEP10、其中一端的线要留长一些，打个死结，以免散开 STEP11、将包好的粽子按照不同的馅，三个或五个的扎起来 STEP12、棕子放入有清水的锅中浸泡至少三小时以上。开火，将粽子煮熟，大概半小时左右 |
