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素菜家常菜


独家咸蛋黄酱的素菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


STEP1、生咸鸭蛋,取蛋黄,放少许二锅头白酒(我用了牛二,超市16元一瓶42度,烤箱180,时间10分钟。

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STEP2、使用料理机将蛋黄打细,不要多打,多打会打成结块

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STEP3、使用橄榄油

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STEP4、材料准备,碎蛋黄,橄榄油,糖

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STEP5、起锅烧油,油温上来后加入蛋黄碎,开小火,中途搅拌,差不多五分钟后加入糖,再搅拌19分钟出锅

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STEP6、放盆里冷却后,装入瓶子

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