祛湿健脾，赤小豆冬瓜汤的素菜家常菜

STEP1、赤小豆洗净，提前泡发2小时。

STEP2、扇骨焯水，看看这泡沫。骨头熬汤前一定要焯水哦。

STEP3、胡萝卜去皮切块

STEP4、冬瓜连皮切大块

STEP5、陈皮用温水泡软，轻轻刮去瓤。留皮备用

STEP6、除冬瓜外，所有材料入汤锅，开启2小时炖汤模式。煲了一小时后，再加入冬瓜。

STEP7、煲好，撒点盐调味。完成

STEP8、美味的祛湿汤吃起来罗。