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素菜家常菜


蛋黄奶油霜的素菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


STEP1、0、软化黄油100g1、奶锅:黄2个70g细砂糖50g淡奶油1大勺牛奶,器均匀。2、加热:加热,度升,黄(约80度,立刻离(黄,否则会难以和黄油乳化,出现油水分离)3、冰水:浸水,要停止。黄度度。4、黄油软化以后,器至顺滑,黄,电动器持续5分钟左右,且膨松状态。5、次性加蜂蜜15g、炼乳20g、香草精1/4勺、朗姆酒10g、柠檬汁10g,器继续均匀。6、奶油霜呈现光滑细腻状态就了。


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