咸蛋黄芝士曲奇的素菜家常菜

STEP1、材料准备好

STEP2、咸蛋黄上锅蒸20分钟，在准备完后先把蛋黄蒸熟，这样蒸蛋黄的20分钟！

STEP3、黄油软化后加入糖粉打发

STEP4、打发到微微发白就是打发了

STEP5、加入软化的奶油芝士搅打均匀

STEP6、加入蛋黄继续搅打均匀

STEP7、用翻刀把四周刮平

STEP8、低速搅打30s！打蛋器有时候不能充分打到四周，这样可以使材料充分搅拌均匀！

STEP9、筛入低筋面粉

STEP10、用翻拌的手法搅拌到看不见干粉

STEP11、把蒸熟的蛋黄戳碎，这样是为了做好的曲奇里有蛋黄的颗粒感，也是因为我没有食物料理器。

STEP12、戳碎的蛋黄加入到面团中，搓长条放入保鲜膜，放到冰箱冷冻1h

STEP13、冻到什么程度呢？？就这样拿起来它可以立住很有骨气的样子！

STEP14、剪开保鲜膜

STEP15、切片1cm

STEP16、烤盘放油纸，均匀的码好

STEP17、烤箱170度20分钟

STEP18、烤完及时拿出烤箱，不要移动！！！因为太酥了，没完全冷却移动容易碎。右边它碎的样子，太！酥！了！