咖喱鸡肉土豆焗饭的素菜家常菜

STEP1、准备食材，米饭要提前煮好，把鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱切丁。

STEP2、锅中放适量油烧热后放入鸡丁炒至发白。

STEP3、再放入土豆、胡萝卜和洋葱一起炒匀。

STEP4、添水没过锅中食材，大火煮开。

STEP5、捞去锅中浮沫，改中小火炖煮十五分钟左右。

STEP6、煮至汤汁少于食材，改小火放入咖喱块。

STEP7、翻炒至咖喱融化粘稠。

STEP8、倒入提前煮好的米饭快速翻炒至裹上汤汁。

STEP9、盛入容器中，我用了一个八寸披萨盘和一个大碗。

STEP10、把马苏里拉芝士均匀的铺到上面。

STEP11、烤箱190度预热，中层烤十五至二十分钟。

STEP12、取出趁热食用。

STEP13、成品图。