鸡蛋口味的豆角焖面的素菜家常菜

STEP1、将充满质感的里脊肉洗净切成小块，加生抽、老抽、料酒、大料、蒜片腌10分钟。（肉丁图忘了拍，请自行脑补）

STEP2、将昨天剩下的半个土豆切成可爱的小丁。

STEP3、豆角洗净、去丝、掰成小段，一气呵成。

STEP4、小葱切段，蒜瓣切片，注意长短薄厚均匀哦。

STEP5、开火，煮沸水，焯豆角，3分钟后捞出。

STEP6、倒橄榄油，放葱蒜香锅，滋啦啦。

STEP7、放里脊肉翻炒至金黄，炒八分熟后盛出备用。

STEP8、放豆角，来回认真翻炒3分钟。

STEP9、入土豆丁，继续认真翻炒，撒少许盐。

STEP10、放里脊肉和腌料一同翻炒，均匀铺开在锅底，加小半碗水后转小火慢炖。

STEP11、放入面条，中间掏出一个小洞。

STEP12、小洞里打入1个俏皮的鸡蛋，盖上锅盖焖8分钟。

STEP13、收汁后就可以装盘出锅啦。

STEP14、撒上一点点葱花香飘四溢