咸肉笋丁豌豆乌米饭的素菜家常菜

STEP1、准备新鲜的南烛叶250g，去枝，洗净。

STEP2、加入三碗清水，用手搓揉，榨出汁水。也可以用榨汁机，更方便快捷。

STEP3、过滤去碎叶片，保留南烛叶的汁水。

STEP4、准备500g糯米，洗净。

STEP5、糯米浸入南烛叶汁，浸泡一个晚上。

STEP6、浸好的糯米与水的比例一比一即可。放入锅中隔水蒸。

STEP7、蒸30分钟，乌米饭已经光泽发亮。

STEP8、笋丁和豌豆事先过水煮好，然后用猪油一起翻炒咸肉丁、笋丁和豌豆，加盐，再倒入乌米饭一起翻炒。最后撒些小葱喷喷香。

STEP9、满口留香，油润润的乌米饭，过了立夏还想吃。