百吃不腻的日式土豆沙拉的素菜家常菜

STEP1、土豆切块上锅蒸熟，可同时煮鸡蛋。将胡萝卜半根、青瓜半根、洋葱1/4个切丁备用。

STEP2、将煮好的三个鸡蛋切碎，胡萝卜丁、玉米粒焯水备用。

STEP3、用叉子将土豆捣碎。

STEP4、趁热加入马苏里拉奶酪，撒少许盐。

STEP5、拌入鸡蛋、生洋葱。

STEP6、拌入焯好的玉米粒和胡萝卜丁，加三大勺沙拉酱。关键的部分来了！直接盖上保鲜膜进冰箱冷藏半小时，之前切好的青瓜丁也一起冷藏。

STEP7、半小时后将青瓜丁拌入，撒少许胡椒粉，这样青瓜才能保持清爽的口感。

STEP8、美味爽口的日式土豆沙拉完成啦！

STEP9、这些食材的量能做一大碗，第二天午餐便当也有着落了。