快手纯素打卤面有滋有味~的素菜家常菜

STEP1、土豆香菇切丁入油锅翻炒至出香味后，放入豆瓣酱继续翻炒2分钟后，加冷水没过食材。

STEP2、水开后放入少许姜粉、生抽、盐炖至土豆软糯，淋少许淀粉，放香菜未点缀出锅。在炖卤的时候，可以准备其它配菜。

STEP3、配菜：绿豆芽焯水摆盘、黄瓜擦丝摆盘、菠菜豆腐焯水后调汁摆盘。（万能汁：陈醋2勺凉拌酱油1勺白糖少许香油少许）10分钟统统搞定

STEP4、打卤面有滋有味来一碗