松软南瓜馒头的素菜家常菜

STEP1、准备好所有食材，南瓜提前上锅蒸熟，放凉，加入面粉里，

STEP2、开始揉面，不需要加水，南瓜本身有水分，如果稀了，再少量多次加面粉，揉啊揉，越揉越好吃，揉至面（盆，爪，三光）进行发酵

STEP3、冬天冷，面团放蒸锅上发酵，锅内放35度温水，发酵至两倍大（1个多小时）

STEP4、这就是发酵好的状态（看：面团变大，戳：面团无回缩，拉：面团蜂窝状）

STEP5、继续揉面：爪子洗干净，揉啊揉，越揉口感越好，排出面团里面的气体，方便二次发酵，揉成你喜欢的形状

STEP6、二次醒发：锅内放35度温水，馒头放上去，让它们再一次变胖，拿在手里轻飘飘的，就o8k啦

STEP7、蒸馒头：二次发酵好之后，冷水上锅蒸，中大火，20分钟，中途不要接盖，蒸好后，焖5分钟（免得馒头回缩）

STEP8、出锅：光滑的肌肤，零毛孔，软软的，像极了……额

STEP9、吃：你个，我个，吃，巴适