素菜家常菜省时间的豆沙包的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆沙的素菜家常菜,沙包的素菜家常菜,豆沙包的素菜家常菜, STEP1、酵母用温水化开,倒入面粉里,和成光滑的面团 STEP2、面团盖保鲜膜放一旁醒发10分钟,红豆馅分成25g/个 STEP3、面团稍微揉光,分成35g/个的剂子。按扁,擀开成长条,从上往下卷起来,收口朝下贴案板,所有剂子同样步骤操作(盖保鲜膜防止表皮干硬) STEP4、(擀开从上往下卷起来) STEP5、(卷好后收口朝下) STEP6、再取第一个剂子重复上面步骤,光滑面贴案板,收口朝上按扁,擀开成长条,卷起来放置一旁(要随时盖好保鲜膜) STEP7、擀好的剂子取依次取出用手按扁放豆沙馅儿,用虎口收拢慢慢包住(减少空气进入,避免蒸熟后形成空洞)收口朝下团好,放蒸笼 STEP8、(虎口收拢面团) STEP9、(面团团好) STEP10、蒸锅里倒温水,放的蒸笼,醒发到用手轻轻一按有稍微回弹,中火蒸,水(上汽)蒸10分钟,闷2分钟 STEP11、(蒸好) |