自制薯片的素菜家常菜

STEP1、土豆削皮切块，上锅蒸熟。

STEP2、蒸熟的土豆装入碗中。

STEP3、压成土豆泥。

STEP4、尽量将土豆泥压得细腻一些。

STEP5、加适量盐、1勺细砂糖、适量黑胡椒粉。

STEP6、半碗清水、一大勺油。

STEP7、搅拌均匀。

STEP8、装入裱花袋。

STEP9、裱花袋尖部剪一个小口。

STEP10、均匀的挤在垫有硅油纸的烤盘上，直径约2公分。

STEP11、挤好的土豆泥。

STEP12、上面盖一张硅油纸，用平底碗轻易按压成厚薄均匀的小圆片，厚度约硬币厚度。

STEP13、揭去上面一层硅油纸。

STEP14、放入预热好的烤箱中层，上火115度下火120度烤40分钟，开启热风功能。（具体烘烤温度及时间还得根据各人烤箱特点来）

STEP15、取出将薯片逐个翻面后，再放入烤箱继续烤20分钟。

STEP16、烤好的薯片放凉，脆脆的薯片就做好了。

STEP17、薯片容易受潮变软，尽快食用。

STEP18、薯片口感比超市买的略有差异，但也还是脆脆的，很香。

STEP19、用之前吃完薯片的盒子装起来。