鲫鱼豆腐汤的素菜家常菜

STEP1、鲫鱼清洗干净，然后撒上盐，腌制少许。

STEP2、把生姜切丝，放进鱼肚子里。（这样不仅味鲜，而且避免喝汤的时候老是喝到姜丝）

STEP3、锅中放入少许油，待油热把鲫鱼放入油锅中煎致2分钟左右，从下边一点点移动然后把鱼翻过来煎另一面。（煎鱼切记不要心急，急着去翻鱼有可能把鱼煎烂。可以用铲子一点点在鱼身子下边移动，如果移动毫无阻力而且鱼可以移动自由，那就说明这边煎好了，可以换另外一边了）

STEP4、煎好的鱼放入另外一个锅中

STEP5、往锅里添水盖过鱼，然后开始大火煮开。

STEP6、豆腐洗干净，切块装盘。

STEP7、锅中水一开，放入豆腐块，再加入适量开水，转小火慢炖。

STEP8、其实也就炖十几分钟，待鱼汤发白放入少量盐，关火，放入适量葱花，豆腐鱼汤就可以出锅了。（可以放入适量鸡精，味道会更鲜美。我因为还在哺乳期，所以做饭很少放鸡精。建议如果是哺乳期的宝妈，最好也不要放鸡精。

STEP9、盛出来装盘，已经忍不住要喝几口鱼汤了。豆腐的嫩滑，鱼肉的鲜美，配上鱼汤的营养，还怕奶水不够孩子喝吗？关键是这么营养美味的鱼汤被宝妈喝掉，宝宝吃奶也会吸收的。还等什么？赶快自己动手给宝宝存粮吧