素菜家常菜欲罢不能-雪菜豆腐汤年糕的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆腐的素菜家常菜,年糕的素菜家常菜,雪菜的素菜家常菜,豆腐汤的素菜家常菜,菜豆腐的素菜家常菜,菜豆的素菜家常菜,汤年糕的素菜家常菜,菜豆腐汤的素菜家常菜, STEP1、准备好所有的原材料,年糕切条,最好选煮不烂的那种年糕,不要很软的,年糕切好后用水洗一洗,让其分开。豆腐切小粒、肉丝备好、生姜切粒。 STEP2、鸡蛋打入碗中,加入一勺料酒,2g胡椒粉打散。 STEP3、锅内倒入多一点油,油热后,开中火,倒入薄薄一层蛋液,一边倒一边转锅,让蛋液流动,两个鸡蛋可以摊三张蛋饼。煎到金黄色盛出备用。 STEP4、把蛋饼切成蛋皮切丝备用。 STEP5、锅内留少许油,然后倒入生姜末爆香,加入肉丝、虾干、腊肉、雪菜快速翻炒,然后倒入一些料酒。 STEP6、然后加入开水,烧汤不要加冷水哦。如果有鸡汤也可以加入热鸡汤更好吃。 STEP7、滚开后,加入年糕条,煮开。 STEP8、煮2煮。 STEP9、最后加入刚刚切好的蛋皮,加入少许盐和糖、胡椒即可。 STEP11、一人一碗! |