南瓜小馒头的素菜家常菜

STEP1、南瓜切片上锅蒸熟

STEP2、放料理机里打成泥，取160克南瓜泥放盆里

STEP3、加花生油，糖，面粉进去

STEP4、酵母用温水化开，一起加进去，先用筷子搅拌成絮状

STEP5、再用手揉成光滑的面团

STEP6、盖上保鲜膜放温暖处发酵1.5-2小时

STEP7、发酵好的面团内部呈蜂窝状，取出排气，一直揉到切开面团内部没有大气孔（如果太粘可以撒点干粉）一定要揉光滑，这个关系到后面成品馒头的颜值

STEP8、分成两个面团搓成长条

STEP9、再切成均匀的馒头胚

STEP10、放蒸屉上开始二次发酵40分钟左右

STEP11、开大火蒸12分钟

STEP12、焖3-5分钟再打开盖子

STEP13、特别的松软哦

STEP14、松软美味的南瓜小馒头做好啦

STEP15、早餐来几个不错

STEP16、边角料做了两个圆形的

STEP17、吃不完的用密封袋装好放冰箱冷冻哦，下次吃拿出来蒸几分钟就可以了