 素菜家常菜

豆沙菊花酥的素菜家常菜

STEP1、具体步骤

STEP2、将油皮料混合，揉成光滑的面团，静置20min

STEP3、将油酥料混合，揉成光滑的面团，静置20min

STEP4、油皮料揉成条状，切成16等分

STEP5、油酥料揉成条状，切成16等分

STEP6、取一个油皮小面团，压扁，放入一块油酥，包起来

STEP7、收口朝下，用擀面杖擀开，把上边向下翻折，下边向下翻折

STEP8、再次擀开，再同6中所说的做

STEP9、再重复一次。（6、7、8共进行3次翻折与擀开）

STEP10、静置20min

STEP11、静止后擀开，包入红豆馅，收口朝下放好

STEP12、整形

STEP13、用手掌轻压面团，再擀成圆饼状，用刀剪开12个口子，扭转45，中间刷上蛋黄液，撒上芝麻

STEP14、上述重复16次

STEP15、烤箱预热220；中层，15min

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