 素菜家常菜

南瓜杂蔬饭的素菜家常菜

STEP1、南瓜切成块，可以和麻将差不多大(图里的没切完，太小了会煮融。腊肠切片。香菇泡发，切成条。香菇冲下水洗净泡发，这样香菇水之后可以留下蒸米饭。

南瓜杂蔬饭

STEP2、锅里放油，把腊肠炒到有点透明后放香菇。以后加入青豆和南瓜翻炒。口味重的可以加一点点盐。

南瓜杂蔬饭

STEP3、糙米或者普通的大米洗净以后倒入电饭锅、珐琅锅之类的，平时煮饭用什么就继续用。水比平时煮饭的少，一抓米大概只够铺一层锅底，水也就盖住米。一般我用泡发香菇的水煮。之后直接将杂蔬倒入，开始蒸煮。

南瓜杂蔬饭

STEP4、2勺酱油，1勺蚝油，3片水，加一点点的糖，搅匀，倒入蒸好的米饭，焖一会儿即可。水如果放多了我会用锅再炒干一点。

南瓜杂蔬饭

STEP5、完成

南瓜杂蔬饭

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