素菜家常菜河蚌咸肉豆腐汤的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆腐的素菜家常菜,河蚌的素菜家常菜,咸肉的素菜家常菜,豆腐汤的素菜家常菜,肉豆的素菜家常菜,肉豆腐的素菜家常菜, STEP1、河蚌用盐多洗几次,抓在手中不太粘就可以了,用刀背把河蚌边多敲敲,防止烧好后肉老。 STEP2、豆腐切成2厘米大小,开水烫后泡会儿去豆腥味。 STEP3、咸肉热锅上气后蒸15分钟备用。 STEP4、河蚌放到锅内,加料酒、水烧开后去沫。沫去干净后继续加开水放入咸肉烧开后转小火。 STEP5、大约20分钟左右放入豆腐转小火煮到软烂即可。 STEP6、加盐、胡椒粉、鸡精起锅。 |