素菜家常菜番茄木瓜牛腩汤的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 番茄的素菜家常菜,牛腩的素菜家常菜,木瓜的素菜家常菜,牛腩汤的素菜家常菜, STEP1、所有食材洗净备用。葱白切段(或洋葱切片),生姜切片,小青葱打节。 STEP2、牛腩(或牛肉)切小块,冷水下锅,加姜片、料酒,煮沸,去沫,洗净备用。 STEP3、西红柿切十字刀滚水烫开外皮,去皮后切块备用, STEP4、木瓜去皮、去籽,切块备用。 STEP5、锅内放黄油,完全化开。 STEP6、倒入葱白、姜片、番茄酱翻炒出香味。 STEP7、倒入番茄块翻炒出汁,倒入牛肉炒匀。 STEP8、加开水、葱节、八角,高汤调味,大伙煮开,调小火煲1小时。 STEP9、加入木瓜,继续煲30分钟1小时,加盐调味,关火。 STEP10、芹菜(只要茎)切沫,加香油拌匀。 STEP11、将拌好的香菜碎倒在煲好的汤里,搅匀。 STEP12、走起。 |