又脆又嫩的酸辣黄瓜苗的素菜家常菜

STEP1、黄瓜苗掐掉尾巴，洗干净。

STEP2、小米辣掐掉脑袋，洗干净，切成辣椒圈。

STEP3、蒜脱掉衣服，疯狂拍打成蒜泥。

STEP4、柠檬拦腰切开，一半用来调味，一半裹好保鲜膜进冰箱。

STEP5、锅里烧水，水开后把黄瓜苗扔进去烫一秒捞出来过冷水（我用的矿泉水，然后沥干。

STEP6、切两片柠檬当装饰（你开心就好），跟辣椒圈、蒜泥一起放在黄瓜苗上面。

STEP7、那半只柠檬的其余部分，你就疯狂揉捏挤压出汁，淋在黄瓜苗上。

STEP8、拍个照，拌一拌，一道酸辣的凉拌黄瓜苗就做好了。

STEP9、被榨干的柠檬不要扔，放在杯子里，加入矿泉水和冰块，一杯解渴还能解辣的冰镇柠檬水就出来了。