新手入门系列|黑芝麻红薯饼干的素菜家常菜

STEP1、黄油软化

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STEP2、加入糖粉

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STEP3、打发至轻微蓬松

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STEP4、分次加入蛋液及少许香草精，搅打均匀

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STEP5、红薯泥过筛加入盆中，继续搅打均匀

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STEP6、低筋面粉过筛加入盆中

STEP7、揉成一个无干粉的面团即可

STEP8、保鲜膜包住，揉搓成一个圆柱形。放冰箱冷冻一小时

STEP9、将面团拿出后，室温放置5分钟。在面板上撒一层紫薯粉，将面团放在其中，表面沾满紫薯粉，再放入冰箱冷冻30分钟

STEP10、取出面团，切成7mm左右的小圆块

STEP11、在表面撒一些芝麻粒装饰

STEP12、170度预热烤箱。将烤盘推入，170度烘烤15分钟，转130度烘烤10分钟