虾仁豆腐汤的素菜家常菜

STEP1、家里没大白菜了用的圆生菜，撕成大片备用

STEP2、虾剥壳加入盐料酒腌制一会

STEP3、豆腐切丁，黑木耳撕成小朵，胡萝卜切片（我家有三只小馋猫，为了引起他们的食欲切了动物造型）

STEP4、清水下锅烧开，加入葱花姜片，依次下入胡萝卜、木耳、豆腐、大虾、生菜叶。

STEP5、继续煮三五分钟，白菜叶变软加入盐、鸡精胡椒粉关火。盛出点香油。

STEP6、盛碗上桌（因为用的剩下的排骨汤，所以汤不够透亮，用白开水会更漂亮）