原味蛋卷的素菜家常菜

STEP1、所有材料放入盆中搅拌均匀即可。

STEP2、装裱花袋静置15分钟。

STEP3、锅两面刷一点点油，中小火两面预热差不多2-3分钟。

STEP4、关火，挤上蛋卷糊。

STEP5、合起来，把扣子搭上，用手捏紧手柄，避免外面厚里面薄。

STEP6、开最小火一面烘十秒，翻面再烘十秒，这样反复操作，直到微微泛黄。

STEP7、最小火展示一下。

STEP8、这样就要关火了，蛋卷机还有余热，会让整个都是微黄。如果特别偏色（一边深一边钱，可以移动蛋卷模具，加热颜色淡的地方，注意，千万别糊了，有点上色必须关火，蛋卷机有余热，切记！！！！

STEP9、趁热用筷子卷起来，卷到最后不要移动，用筷子压一压，使接口处紧密贴合。动作要快、姿势要帅，蛋卷离开蛋卷机就卷不起来了。

STEP10、冷却后密封保存。